Skip to main content

Posts

Lestari Rahayu, Madura

Recent posts

Masih Eksis Nih... Makaroni Ngehe!

Gak kebayang, gimana jadinya jika hidup tanpa hiburan, tanpa hal-hal yang bisa menuntaskan kebosanan-kebosanan hidup yang memang sudah kodratnya ada pada setiap manusia. Gila? Ya bisa jadi...
Ini nih salah satu cara yang bikin kebosanan berkurang kuadrat, makan atau ngemil sesuatu yang kita suka! Kalau saga sih kadang beli ini ketika mau naikin mood kala bosan melanda. Makaroni Ngehe!
Yesss...  Jajanan yang satu ini sempat menjadi buah bibir banyak orang dimana-mana. Hadir di moment yang pas saat kaum milenial sedang menampakkan berbagai kebisaannya, makaroni ngehe mampu menjadi sajian yang dicari oleh kaum-kaum yang sedang ingin mencari referensi kuliner baru di negeri ini.
Soal rasanya... Gak usah khawatir bakal mengecewakan, karena jelas makaroni ngehe ini hadir dengan kriuk makaroni dan nuansanya yang membawa lidah pada petualangan yang gurih dan tak membosankan. Sudah pas dengan bumbu yang bisa disesuaikan selera. Pedas, manis, atau mau ditaburi beberapa rasa lain juga bisa memenuhi …

Selain Sikapnya yang Ramah, Agar-agar Ini Juga Bisa Membuat Perasaan Menjadi Adem. Ini Cara Membuatnya!

Semudah ini?  Makanan wajib ketika lebaran ini ternyata sangat mudah dibuatnya. Gak usah ribet, tinggal siapkan beberapa perlengkapan dan bahan-bahan berikut;
Tentunya peralatan untuk masak. Kompor yang sudah siap menyala dengan apinya.  Wadah untuk merebus dan menghidangkan Agar-agar nantinya. Dan peralatan pelengkap lain seperti sendok atau yang bisa digunakan untuk mengaduk.
Setelah semua peralatan siap, sekarang tinggal menyediakan bahan pokoknya seperti bubuk agar-agar, gula, air, garam.
Oke semua sudah siap. Langkah selanjutnya yakni langsung mengeksekusinya. Sebelum air mendidih, pasang bubuk Agar-agar kedalam air yang sudah disiapkan dalam wadah untuk direbus di atas kompor nantinya. Campurkan gula secukupnya dengan seleras yang diinginkan, lalu tambahkan sedikit garam untuk menambah sedikit rasa gurih. Jangan lupa tambahkan santan (sesuai selera)
Sambil diaduk-aduk, nyalakan api dengan ukuran yang sedang pada kompor. Aduk hingga mendidih supaya bubuk agar-agar halus merata.
Setelah reb…

Jajanan Khas Hari Pernikahan

Sudah tidak asing lagi makanan yang satu ini. Orang Indonesia sudah pasti tahu dengan jajanan yang sudah lama hadir di nusantara.  Gulali namanya. Familiar bangetkan.... Ya. Jajanan yang terbuat dari bahan pokok kacang ini memang sudah ada sejak lama di tanah Indonesia, rasa manis dan keunikannya menjadi salah satu andalan yang dimiliki oleh Gulali ini.
Dibeberapa tempat, makanan ini sangat jarang ditemui. Khususnya di Madura tertuju pada kabupaten Bangkalannya. Mungkin ada beberapa tempat khusus yang menjual jajajanan ini, tapi biasanya... Gulali ini hanya bisa ditemukan saat moment-moment tertentu seperti perayaan hari pernikahan. 
Tak heran, jajanan ini menjadi salah satu pengobat rindu saat berlangsungnya hari pernikahan. Selain harganya yang bisa request hingga Rp. 2000 dengan takaran gulali yang sudah cukup mengobati kekangenan, rasa manis yang dikombinasikan dengan gurihnya kacang memang terasa sekali ciri khasnya.  Asyik dinikmati bersama keluarga sambil bernostalgia dengan hangatn…

Siapa yang Menanam, Dia yang Akan Menuai

Dulu ingat betul bagaimana kondisi rumah dan tata letak setiap bagian-bagian yang berada didekatnya. Saat jalanan belum seramai hari ini, rumah belum serapat seperti sekarang, saya sangat senang sekali menanam suatu pohon. Entah malakukan hal itu sepertinya saya menemukan kepuasan tersendiri. Dibelakang halaman rumah saya dipenuhi dengan berbagai macam pepohonan, Arbei, pohon mangga, kelapa, pohon pisang, pohon jambu dan masih ada beberapa lagi yang menghiasi halaman belakang rumah. Saya paling ingat dengan pohon jambu yang saya punya. Yang awalnya hanya tumbuh memiliki satu batang, beberapa tahun kemudian pohon jambu dibelakang rumah ini seakan membelah dirinya menjadi dua batang yang menjulang. Sebelum yang satunya ditebas karena sudah terlalu tinggi dan memenuhi atap rumah daun-daunnya yang berjatuhan, beberapa kali saya sudah menikmati buah jambu yang ada dipohon ini. 
Pulang edisi tahun ini, saya masih dipertemukan dengan buah jambu yang saya idam-idamkan dari usia dini. Hari ini s…

Dari Kartika Sari, Bandung

Memang kurang pas rasanya kalau melancong kembali ke rumah tanpa oleh-oleh, jajanan ringan ataupun buah tangan yang bisa menjadi pilihan untuk keluarga atau orang kesayangan. 
Seperti yang satu ini, oleh-oleh dari Kartika Sari bisa menjadi pilihan untuk siapapun yang sedang menikmati suasana Bandung, Jawa Barat. Kalau yang ini disebutnya Banana Roll, pisang yang sangat lembut dengan rasa manisnya yang tidak berlebihan dapat ditemukan dimakanan yang satu ini. Dilapisi dengan kue yang sangat memanjakan lidah, dengan tekstur yang sangat halus, tidak akan menyesal mencicipinya.
Cokelat dibagian pinggir kanan dan kirinya juga tak kalah memiliki rasa khasnya tersendiri. Tak ada bosannya menikmati setiap gigitan makanan yang satu ini. 
Oleh-oleh dari Kartika Sari ini bisa didapat dibeberapa ruas jalan area Bandung. Diantaranya ada dijalan Ujung Berung, Cimahi, dan beberapa ruas jalan lainnya.

Selain Masak Air, Masak Pisang Rebus Juga Gak Kalah Mudahnya

Bingung mau masak apa? perut lapar tapi gak banyak tahu cara buat masak makanan berat yang bisa bikin perut terisi? Ini jawabannya..

Pisang Rebus. Selain kandungan buah pisang yang kaya dengan berbagai macam vitaminnya, makanan yang satu ini cukup mudah dibuat. Nutrisi alami dari buah pisang yang dapat mengatur kadar gula darah dalam diri sangatlah bagus untuk kesehatan. Semudah ini cara membuat makanan pisang rebus ini: Kita cukup membutuhkan kompor beserta tabung gas untuk menyalakan api, atau bisa menggunakan fasilitas yang lainnya, wadah yang tidak mudah terbakar oleh api seperti panci atau yang lainnya. Tuangkan air secukupnya kira-kira semua pisang yang akan direbus terendam dengan sempurna. Rebus pisang dengan air di atas api secukupnya. Tunggu hingga pisang terlihat sudah berganti warna agak memudar. Lalu ukur kelembutan pisang yang sudah terendam di air mendidih dengan menggunakan sendok atau media lain. 
Setelah dirasa matang, angkat pisang dari air lalu diamkan hingga tidak ter…