Skip to main content

Di Daerahku Namanya TEOTE, Kalau Di Daerah Kalian Ini Namanya Apa?

Oke. Kali ini salah satu makanan yang sangat mudah untuk dibuat dirumah datang dari teman saya namanya Kurniawati.
Karena melihat story whatsappnya yang begitu menawan hati untuk tahu bagaimana cara membuat makan ini, alhasil saya mendapatkan resep dan cara membuat makanan yang disebutnya TEOTE kalau didaerah asalnya ini.



Pertama yang perlu siapkan yakni;

- Wortel
- Kol
- Daun bawang

Semua itu dipotong kecil-kecil. (Bisa juga kol diganti dengan toge sesuai selera)

Lalu sediakan bumbu-bumbu berikut;

- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar separuh sendok teh
- Kunyit untuk memberi warna agak kekuningan pada bakwan
- Tambahkan garam 3 sendok teh. Ini untuk menambah cita rasanya karena nanti akan dicampur dengan tepung terigu. 

Selanjutnya ulek bumbu sampe halus. 

Gunakan tepung terigu setengah kilo. (Ini porsi banyak karena untuk sekeluarga)

Caranya:
Setelah semua bahan di atas sudah disiapkan. Selanjutnya siapkan wadah atau loyang lalu masukkan terigu sesuai takaran pribadi. Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu tambahkan air sampai adonan mengental. setelah itu masukkan sayuran, aduk sampai rata, dan tambahkan bumbu penyedap agar lebih nikmat rasanya. 

Setelah adonan sudah dibuat, panaskan minyak goreng, lalu takar ukuran bentuk dari adonan hasil bahan-bahan yang sudah disiapkan. Atur sesuai selera untuk digoreng dan jangan terlalu tebal. Karena akan sedikit menghambat proses matang adonan secara keseluruhan.

Gunakan kompor dengan api sedang agar matang menyeluruh. Tunggu sampai berwarna kecokelatan, lalu angkat. Dan TEOTE siap untuk dihidangkan.Sajikan dengan cabai rawit sebagai pelengkap.

Resep dari Kurniawati dengan akun instagram @Kurniniawati salah satu alumni mahasiswi Universitas Muhammadiah Prof. Dr. Hamka, Jakarta.

Kalau di daerah saya makanan ini namanya TEOTE, kalau di daerah kalian namanya apa?

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Belajar Budaya "Karapan Sapi Madura"

Bicara tentang Indonesia, dengan berjuta kekayaan alam dan juga budayanya, ras dan suku bangsa yang beraneka ragam, tak cukup hanya hitungan jam untuk menceritakan betapa elok dan melimpahnya harta Indonesia. 

Membahas soal Indonesia, memang tak ada habisnya. Sekitar 17.504 pulau yang dimilikinya, dan bermacam budaya juga tradisi yang terbilang kaya dan masih lestari hingga hari ini.
Indonesia memang sangat asyik untuk diulik, apalagi tentang budayanya.
Di postingan kali ini, kita akan belajar dan mengenal salah satu budaya yang ada di Indonesia bagian timur.
Sudah ada yang pernah tahu tentang Karapan Sapi? Tradisi yang hanya dimiliki oleh orang-orang Madura dan masih terlestarikan sampai hari ini.
Yuk kita mengulik sedikit tentang Karapan Sapi bersama Ketua Dewan Kesehatan Rakyat (DKR), Bangkalan, yang akrab di sapa Muhyi. 


Karapan Sapi itu apasih?
Karapan Sapi adalah perlombaan pacuan sapi, dimana biasanya sapi di adu sebagaimana balapan lari. Dengan satu joki yang menumpangi sepasang sapi …

Puisi Buat Mantan Gebetan Terindah

Bicara tentang masa lalu,gue ingat pada waktu gue masih nge-gebet cewek antagonis di masa Putih biru-biru.Gue sempet bikin puisi buat dia,saat gue baca sempet gue mikir "ternyata dulu gue puitis banget" .Nih puisi gue buat gebetan gue di masa Putih biru-biru >Cinta atau matematika
Di posting oleh Fauzi Achmad pada 02:13
AM, 06-Jun-13Cintaku padamu bagaikan " PI "
dalam sebuah rumus
matematika yang berarti suatu
ketetapan,tapi cintaku padamu
tidaklah seperti " GRADIEN "
yang berarti kemiringan suatu garis.
Cintaku bukan pula seperti "
JARI - JARI " yang bersifat
setengah dalam suatu
lingkaran,namun cintaku
bagaikan " DIAMETER " yg bersifat
utuh dlm sbuah
lingkaran.
Cntaq juga bkan pula seperti
" SKALA " yg berarti suatu
pengukur,tapi melainkan
seperti bentuk " BOLA " yg tidak
dapat di ukur dan tak
terhingga.Puisi itu gue ambil di blog gue yang jadul.Sebenernya puisi itu udah lama gue buat,tapi baru tahun kemaren g…

Basecamp Caffe, Idolanya Tempat Tongkrongan Di Ciputat

Temen-temen Mahasiswa Uin Jakarta, atau temen-temen yang tinggal di sekitaran Ciputat dan suka nongkrong pasti tau nih tempat ngopi dan ngobrol yang satu ini.


Suasana di tempat ini memang nyaman. Meski atapnya terbilang begitu dekat ke kepala, namun nuansa yang seperti ini cukup mengingatkan para pengunjung (terutama saya) agar selalu merasa rendah (hati).
Sempat meliburkan jam operasi beberapa bulan lamanya, Basecamp Cafe baru-baru ini kembali beroperasi dan tak kehilangan citranya sebagai salah satu Cafe yang terbilang ramai di area Ciputat ini.


Jam buka tempat tongkrongan ini dimulai dari 09:00 sampai jam 03:00 wib setiiap hari Kamis-Rabu.

Untuk menu di tempat ini sudah bisa dikategorikan dalam kata 'lengkap', Ada makanan berat untuk mengenyagkan perut, Nasi Goreng dan beberapa makanan lainnya.
Buat yang sekadar mau nyemil, tersedia pisang cokelat, kentang goreng, dan makanan ringan lainnya. Soal Kopi-kopian, di tempat ini sudah disediakan untuk para pengunjung dengan berb…